Poulamon

Traits distinctifs

Le corps du poulamon est allongé et ventru. Un barbillon pend sous sa mâchoire et deux nageoires pelviennes thoraciques prennent naissance à l’avant des pectorales. Sa couleur s’étend du brunâtre au verdâtre; ses flancs sont marbrés de façon non définie et son abdomen est blanchâtre.

Alimentation

Il consomme des crustacés, des vers marins, des mollusques et des poissons divers.

Techniques de pêche

Que ce soit sous la glace ou en eau libre, seule la pêche sédentaire est productive, exception faite des méthodes commerciales.

Leurres et appâts

Il n’est pas question d’artifices pour le pêcher. L’hiver, l’appât le plus populaire demeure un petit cube de porc piqué à l’hameçon. Durant les autres saisons, on peut se servir de lombrics ou de morceaux de ceux-ci.

Détails particuliers

Ce serait vers 1670 que le poulamon aurait commencer à intéresser les pêcheurs. Sa chair est excellente, qu’elle soit frite ou en «bouillotte». Pour sa longue migration, débutant aussi loin que dans les eaux du golfe Saint-Laurent pour se terminer dans les eaux douces de certaines rivières de la région trifluvienne, ce poisson saurait profiter des courants des marées (Legendre).

Carte du territoire

On le trouve avant tout en hiver à Sainte-Anne-de-la-Pérade, capitale mondiale de la pêche au poulamon. Durant les autres saisons, on peut le taquiner en certains endroits le long du fleuve Saint-Laurent.

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