Les fibres sont très importantes dans le processus de digestion. Elles font également en sorte que vous vous sentiez rassasié, réduisent le cholestérol et le taux de gras dans le sang, en plus d’améliorer la santé intestinale en général.

Les aliments mentionnés plus haut sont quelques exemples de sources élevées en fibres. Il y en a plusieurs autres cependant.

La consommation minimale recommandée est de 25 grammes par jour, mais la consommation optimale s’approche plutôt des 35 grammes par jour pour les femmes et de 48 grammes par jour pour les hommes.

Les aliments dont le nom est apposé d’un astérisque sont cuits.

 

Source: Rob Allen, diplômé en Éducation physique de l'université Concordia avec spécialisation en thérapie pour athlètes. Aussi certifié CrossFit L1, entraîneur TRX et FMS (Functional Movement System). Avec l'importance de la nutrition, il est aussi détenteur d'un certificat d'entraîneur en nutrition par Precision Nutrition.