Après avoir étudié deux offres pour devenir entraîneur chef dans la NFL, Jason Garrett a choisi de demeurer coordonnateur offensif chez les Cowboys de Dallas.

Garrett a rencontré les Ravens de Baltimore et les Falcons d'Atlanta plutôt cette semaine avant de retourner à Dallas pour y rencontrer le propriétaire Jerry Jones. Ce dernier l'a convaincu de demeurer au Texas en lui accordant un nouveau contrat qui lui rapportera trois millions de dollars par campagne, soit le même salaire que l'entraîneur de la formation, Wade Phillips.

En 2007, les Cowboys ont présenté une fiche de 13-3, avant de subir l'élimination face aux Giants de New York, lors des demi-finales d'associations. Huit joueurs de l'unité offensive des Cowboys participeront au Pro Bowl..