Philippe Boucher est natif de Saint-Apollinaire. L’ancien défenseur des Bisons de Granby et du Titan de Laval dans la LHJMQ, fut un choix de première ronde des Sabres de Buffalo en 1991. Durant sa carrière de 17 saisons dans la LNH, Philippe aura évolué pour les Sabres, les Kings de Los Angeles et les Stars de Dallas avant de se retrouver dans l’uniforme des Penguins de Pittsburgh en cours de saison 2008-2009. Il prend sa retraite au terme de cette même saison, après avoir remporté la Coupe Stanley ! Jeune retraité du hockey professionnel, Philippe cumule, depuis cette année les postes de Directeur Général et Entraîneur-Chef des Remparts de Québec dans la LHJMQ.