L'ailier droit Michel Ouellet s'est entendu avec l'équipe de hockey HC Fribourg Gottéron de la Ligue Nationale A de la Suisse.

Ouellet, natif de Rimouski et gagnant de la coupe Memorial avec l'Océanic en 2000, a été repêché en 2000 par les Penguins de Pittsburgh en quatrième ronde, 124e au total. Il a débuté sa carrière professionnelle avec leur club-école de Wilkes-Barre Scranton avec lequel il a inscrit 31 buts en 2004-05, établissant la marque pour le plus de buts en une saison de l'histoire de la franchise.

Il fait ses débuts dans la LNH lors de la saison 2005-2006 avec les Penguins. Devenu joueur autonome le 1er juillet 2007, il avait signé un contrat avec le Lightning de Tampa Bay. Au cours de l'été 2008, il est passé aux Canucks de Vancouver, qui l'ont assigné au club-école du Moose du Manitoba.

Ouellet a joué un total de 190 matchs dans la LNH, récoltant un total de 52 buts et 64 passes pour un total de 116 points.